L O V E I N G

青春总在不经意间逝去,来不及追逐它的印记。虽然我还没拥有漂亮的词藻,但我认为漂亮的词藻是对生活的一种向往,一种追求。

 

板栗烧鸡

 

食材 

  • 主料三黄鸡1只

  • 板栗250g

    辅料 

    油 适量  盐  适量   八角 适量 花椒 适量 姜 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 冰糖 适量鸡精 适量 小葱 适量 胡椒粉 适量

  • 1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

  • 2.锅中放入适量的油, 下入焯过水的肉煸炒;

  • 3. 将中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和肉一起盛出备用;

  • 4.剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

  • 5. 煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

  • 6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

  • 7. 再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

  • 8.下入煸炒过的肉(记得不要将油脂倒入);

  • 9. 再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

  • 10. 大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味;

  • 11. 拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可;

  • 12.盛入碗中, 摆上小葱装饰。

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